CAS №: 10058-44-3;
Молекулалық формула: Fe4(P2O7)3·xH2O;
Молекулалық салмағы: 745,22 (сусыз);
Сапа стандарты: FCC/JEFCA;
Өнім коды: RC.01.01.192623
Темір пирофосфаты - темірді алмастыратын өнім.Бос темірдің бірнеше жанама әсерлері бар, өйткені ол бос радикалдардың түзілуін және липидтердің асқын тотығуын, сондай-ақ плазмадағы темірдің өзара әрекеттесуінің болуын катализдейді.Темір ионы пирофосфатпен қатты күрделіленеді.1 Бұл ерімейтін форма асқазан-ішек жолында жұмсақ болуы және биожетімділігі жоғары болуы мүмкін болғандықтан, оған қызығушылық артып келеді.
Темір тағамдық қоспасы ретінде ол ұн, печенье, нан, құрғақ сүт ұнтағы, күріш ұны, соя ұнтағы және т.б. үшін кеңінен қолданылады. Сондай-ақ ол шетелде нәресте формуласында, денсаулыққа арналған тағамда, жылдам тағамда, функционалды шырын сусындарында және басқа да өнімдерде қолданылады. .
Химиялық-физикалық Параметрлер | БАЙ | Типтік мән |
Сәйкестендіру | Оң | Тест тапсырады |
Fe талдауы | 24,0%-26,0% | 24,2% |
Тұтанудағы жоғалту | Макс.20,0% | 18,6% |
Қорғасын (Pb ретінде) | Макс.3 мг/кг | 0,1 мг/кг |
Мышьяк (бірдей) | Макс.1 мг/кг | 0,3 мг/кг |
Сынап (Hg ретінде) | Макс.1 мг/кг | 0,05 мг/кг |
Хлоридтер(Cl) | Макс.3,55% | 0,0125 |
Сульфат (SO4) | Макс.0,12% | 0,0003 |
Микробиологиялық көрсеткіштер | БАЙ | Әдеттегі Value |
Жалпы нөмір саны | ≤1000CFU/г | <10cfu/г |
Ашытқылар мен зеңдер | ≤40CFU/г | <10cfu/г |
Колиформалар | Макс.10cfu/г | <10cfu/г |